Se você gostou deste filme vai gostar ainda mais da torta Barozzi que trouxemos para você!
Ingredientes
200 gramas de açúcar
120 gramas de manteiga - temperatura ambiente, mais para "pomada"
350 gramas de chocolate meio amargo
03 ovos em temperatura ambiente
40 gramas de farinha de amêndoas
50 gramas de cacau
10 gramas de café solúvel extra-forte
Derreta o chocolate em banho maria. Reserve. Pré aqueça o forno a 180ºC.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme amarelo bem clarinho. Acrescente o chocolate derretido e misture (na mão. Nada de batedeira!). Acrescente os ovos e misture bem. Adicione o restante dos ingredientes e mexa para que fique uma massa bem homogênea.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de aro removível, coloque a massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e com ele ainda morno, retire COM MUITA ATENÇÃO o aro. Quando estiver bem frio, polvilhe açúcar de confeiteiro.
O bolo deve ficar com a superfície durinha, mas o interior deve ser macio, bastante úmido.
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